نترات الصوديوم (NaNO₃)
ملح نترات غير عضوي متعدد الاستخدامات يستخدم على نطاق واسع في الزراعة، الغذاء والتطبيقات الصناعية
نظرة عامة
نترات الصوديوم (NaNO₃، رقم CAS: 7631-99-4)، معروف طبيعياً بملح تشيلي ويتم تصنيعه صناعياً كملح غير عضوي. يوجد على شكل مسحوق بلوري أبيض أو حبيبات، لديه قابلية عالية للذوبان في الماء ويظهر خصائص مؤكسدة قوية.
يستخدم نترات الصوديوم في القطاع الزراعي كمصدر للنيتروجين، في صناعة الغذاء كمادة حافظة وفي عمليات صناعية متنوعة كمادة كيميائية مهمة. بسبب خاصيته الاسترطابية، يميل إلى التكتل في البيئات الرطبة. درجة حموضته متعادلة (محلول 1% ~6.5-7.5)، ينصهر عند 308°م ويتحلل عند درجات حرارة أعلى مطلقاً نيتريت الصوديوم والأكسجين.
مجالات الاستخدام
لنترات الصوديوم استخدامات متنوعة في الصناعات، الزراعة ومنتجات الاستهلاك:
أسمدة الزراعة
يستخدم كمصدر سريع المفعول للنيتروجين للنباتات. يفضل خاصة في الأسمدة الورقية وفي الحالات التي تتطلب نمواً سريعاً.
مضاف غذائي (E251)
يستخدم كمادة حافظة في منتجات اللحوم. يمنع نمو بكتيريا البوتولينم ويحافظ على لون اللحم.
إنتاج الزجاج
يستخدم كمادة مؤكسدة ومنقية لإزالة فقاعات الهواء من مصهور الزجاج.
المتفجرات والألعاب النارية
يستخدم كمادة مؤكسدة في خلائط المتفجرات. يستخدم مع العوامل المولدة للألوان في الألعاب النارية.
معالجة المعادن
يستخدم في معالجة أسطح المعادن، خاصة في عمليات أنودة الألومنيوم.
الإنتاج الكيميائي
يستخدم كمادة خام في تصنيع أملاح النترات الأخرى، حمض النيتريك ومركبات عضوية متنوعة.
المواصفات الفنية
| الخاصية | القيمة | الوحدة | طريقة الاختبار |
|---|---|---|---|
| الاسم الكيميائي | نترات الصوديوم | - | - |
| أسماء أخرى | ملح تشيلي، نترات الصوديوم(V) | - | - |
| رقم CAS | 7631-99-4 | - | - |
| رقم EC | 231-554-3 | - | - |
| الصيغة | NaNO₃ | - | - |
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض أو حبيبات | - | بصري |
| الرائحة | عديم الرائحة | - | - |
| النقاوة | ≥99.0 | % | ICP |
| محتوى الرطوبة | ≤0.5 | % | كارل فيشر |
| الأس الهيدروجيني (محلول 1%) | 6.5-7.5 | - | ASTM E70 |
| نقطة الانصهار | 308 | °م | ASTM D1519 |
| الكثافة | 2.26 | غ/سم³ | ASTM D1895 |
| الذوبانية (20°م) | 91.2 | غ/100مل ماء | ASTM E1148 |
| محتوى النتريت | ≤0.01 | % | ISO 10304 |
| محتوى المعادن الثقيلة (Pb) | ≤5 | جزء في المليون | ICP-OES |
معلومات السلامة
رموز الخطر والبيانات
مادة مؤكسدة خطر على الصحة خطر على البيئة
معدات الحماية الشخصية (PPE)
- قفازات مقاومة للغبار (نتريل أو نيوبيرين)
- نظارات كيميائية أو واقي للوجه
- قناع غبار (N95 أو أفضل)
- مئزر مختبر أو ملابس واقية
- حذاء مقاوم للمواد الكيميائية
ظروف التخزين
- تخزين في مكان بارد، جاف وجيد التهوية
- الحفاظ في العبوة الأصلية، مغلقة بإحكام
- درجة حرارة التخزين: بين 15-25°م
- الابتعاد عن المواد القابلة للاشتعال والمواد العضوية
- تخزين منفصل عن الأحماض والمواد المختزلة
مكافحة الحريق
- مطافئ مناسبة: رذاذ الماء، مواد كيميائية جافة
- أثناء الحريق قد تطلق غازات سامة (أكاسيد النيتروجين)
- يجب على فريق الإطفاء استخدام حماية تنفسية كاملة
- في الحرائق الكبيرة استخدم رذاذ الماء - لا تستخدم نفث الماء المباشر
المناولة والتخزين
النقل
- تأكد من إغلاق الحاويات بإحكام
- منع ملامسة الرطوبة
- نقل منفصل عن المواد القابلة للاشتعال والعضوية
- توفر مواد ماصة في حالة الانسكاب
- توفير تهوية مناسبة في مركبات النقل
التخزين
- تخزين في مناطق جافة، باردة وجيدة التهوية
- توفر إشارات مناسبة في منطقة التخزين
- الحماية من أشعة الشمس المباشرة
- تخزين على رفوف مرتفعة عن الأرض
- يجب ألا تتجاوز درجة حرارة التخزين 30°م
إجراءات في حالة الانسكاب
- إخلاء الأشخاص المعرضين من المنطقة
- استخدام معدات الحماية الشخصية المناسبة
- جمع الانسكاب بالطريقة الجافة (الكنس)
- لا تستخدم الماء - قد يتحول إلى محلول وينتشر
- غسل المنطقة المسكوبة بكمية كبيرة من الماء
معلومات تنظيمية
تصنيف GHS
- مواد صلبة مؤكسدة الفئة 3
- السمية الحادة (عن طريق الفم) الفئة 4
- تهيج الجلد الفئة 2
- تهيج العين الفئة 2
- الخطر المائي الحاد الفئة 1
اللوائح الهامة
- REACH: مسجل
- EPA: مدرج في قائمة TSCA
- لائحة المضافات الغذائية الأوروبية: معتمد كـ E251
- FDA: معتمد لتطبيقات غذائية محددة (21 CFR 172.170)
- لائحة الأسمدة الأوروبية: الاستخدام معتمد في الأسمدة ذات علامة CE
شهادات المطابقة
- ISO 9001:2015 نظام إدارة الجودة
- ISO 14001:2015 نظام الإدارة البيئية
- شهادة درجة غذائية (E251)
- شهادة FCO (لائحة مراقبة الأسمدة)
معلومات بيئية
الأثر البيئي
نترات الصوديوم يمكن أن يسبب التخثث في البيئات المائية بتركيزات عالية. إذا تسرب إلى المياه الجوفية قد يؤثر سلباً على مصادر مياه الشرب. يتحلل في التربة عن طريق النشاط الميكروبي ويستخدم من قبل النباتات كمصدر للنيتروجين.
التحلل البيولوجي
- التربة: يتحول بواسطة النشاط الميكروبي إلى نيتريت وأمونيا
- الماء: غير قابل للتحلل البيولوجي، لكن يمكن امتصاصه من قبل النباتات
- الهواء: لا يتحلل بالتفاعلات الضوئية الكيميائية
إدارة النفايات
- غير مصنف كنفايات خطرة
- يمكن التخلص منه في مرافق التخلص من النفايات المرخصة
- يجب عدم صرفه في شبكات الصرف الصحي أو المياه السطحية
- التخلص وفقاً للوائح المحلية
- للحجوم الكبيرة، يجب النظر في إعادة التدوير أو الاسترداد
الأسئلة الشائعة
ما الفرق بين نترات الصوديوم ونيتريت الصوديوم؟
نترات الصوديوم (NaNO₃) ونيتريت الصوديوم (NaNO₂) مركبان كيميائيان مختلفان. النترات (NO₃⁻) تحتوي على ثلاث ذرات أكسجين بينما النتريت (NO₂⁻) تحتوي على ذرتين أكسجين. النتريت مادة حافظة أقوى ولكنه أكثر سمية. النترات هي الشكل الأكثر استخداماً والأقل سمية.
هل نترات الصوديوم مضاف غذائي آمن؟
E251 (نترات الصوديوم) مضاف غذائي معتمد في العديد من البلدان. ومع ذلك، يمكن أن يشكل مخاطر صحية عند استهلاكه بكميات كبيرة. يعتبر آمناً عند استخدامه في الجرعات المسموح بها في صناعة الغذاء (عادة 150-250 ملغ/كغ).
كيف يجب تخزين نترات الصوديوم؟
يجب تخزين نترات الصوديوم في مكان جاف، بارد وجيد التهوية. يجب حمايته من الرطوبة والماء. يجب الحفاظ عليه في عبوته الأصلية مغلقة بإحكام. يجب أن تكون درجة حرارة التخزين بين 15-25°م. يجب إبعاده عن المواد القابلة للاشتعال والمواد العضوية.
ماذا أفعل إذا لامس نترات الصوديوم الجلد؟
أزل الملابس الملوثة على الفور واغسل الجلد بكمية كبيرة من الماء والصابون لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. إذا استمر التهيج، اطلب المساعدة الطبية. في حالة ملامسة العينين، اغسل العينين بكمية كبيرة من الماء لمدة لا تقل عن 15 دقيقة واطلب المساعدة الطبية فوراً.
لماذا نترات الصوديوم مهم للنباتات؟
يوفر نترات الصوديوم النيتروجين للنباتات بشكل نترات يسهل امتصاصه. النيتروجين هو أحد المغذيات الكبيرة الأساسية اللازمة لنمو النبات. ضروري لنمو الأوراق، تخليق البروتين والنمو العام للنبات. لأن نترات الصوديوم يذوب بسرعة في الماء، فهو متاح فوراً للنباتات للاستخدام.